Торт медовик

Описание:

Торт «Медовик» обладает отличным вкус, мягким и приятным запахом меда, и пропитывается сливочным кремом. Все это делает торт медовик изумительным кондитерским изделием. Для того, чтобы вдоволь насладится этим кулинарным творением, придется собрать приличное количество ингредиентов.

Ингредиенты:

Для приготовления торта медовик нам понадобится взять три куриных сырых яйца. Чтобы торт медовик был достаточно сладким, лучше всего брать примерно один стакан сахара. Из названия видно, что одним из его компонентов будет мед. Его потребуется три столовых ложки. Можно далеко не убирать столовую ложку, так как нам необходимо взять половину ложки соды. Муки потребуется много: целых три полных стакана. Следующие ингредиенты мы уже будем использовать для крема. За основу для крема используются около одной пол-литровой банки со сливками или сметаной с большим показателем жирности. Также громадное количество сахара (один стакан) и для запаха применяется натуральный ванильный ароматизатор.



Способ приготовления:

Первый этап готовки торт медовик - это заготовка теста. Яйца перемешиваются с медом и сахаром в маленькой посудине и ставится на медленный огонь или водяную парилку. Сахар и мед необходимо полностью растворить и у нас должна получиться на выходе единая густоватая субстанция. В нее нужно добавить соду – смесь прибавит в объеме и побелеет. Незамедлительно после этого субстанция снимается с огня и в нее помещается мука – так приготавливаем тесто. Полученное тесто необходимо разложить на семь-восемь долей – по числу коржиков. Части по отдельности необходимо превратить в виде круглого блина размера предстоящего торт медовик (можно немного больше) и выпечь при температуре около двухсот градусов. Тонкие коржики будут готовы примерно через пять минут. Когда все коржи получены, то их следует «опилить» по окружности. Лучше всего это делать, взяв, допустим, большую круглую посудину. Когда коржики будут готовы, то можно заняться приготовлением сливочного крема. Пол-литра сметаны или жирных сливок взбиваются вместе со стаканом сахара и десятью граммами ванильного сахара (или ванильным ароматизатором). Остывшие коржики смазываются приготовленным кремом, из обрезков, оставшиеся после опиливания коржиков, можно приготовить крошку, которой можно посыпать торт медовик, смазанный верх и боковые края. Для смазывания торта кремом ему необходимо дать постоять несколько часов или же вовсе оставить его на ночь. Торт медовик готов к употреблению.